Sin sal

Sin azúcares añadidos

Ecológico

Vegano

Sin gluten

Sin conservantes

Sin freir

Sin liofilizar

Sin OGM

Sin sal

Sin azúcares añadidos

Ecológico

Vegano

Sin gluten

Sin conservantes

Sin freir

Sin liofilizar

Sin OGM

Chips

Dados

Sticks

BioSnack es una marca de Josenea

  • Divertido y sabroso – Una presentación única, para acercar los más peques al consumo de fruta y verdura.

  • Práctico y saludable – Ya no tienes escusas para llevar siempre contigo un snack práctico y saludable

  • Pruébalo en tus creaciones – Combina BioSnack en ensaladas, helados, yogures…

Josenea es una organización sociolaboral sin ánimo de lucro que se dedica al cultivo ecológico de más de 60 variedades de plantas en la finca Bordablanca, a las orillas del río Irati.

Descubre más

Los productos de la línea Biosnack surgen del compromiso de Josenea a la hora de promover un estilo de vida saludable a través de la elaboración y distribución de productos ecológicos de alta calidad. El importante know-how adquirido a lo largo de los más de 15 años de actividad, en técnicas de secado y envasado tanto de plantas como de frutas ecológicas, nos ha llevado a proponer nuevos conceptos y texturas.

Escogemos fruta y verdura ecológica de temporada en su punto óptimo de maduración. Si para las verduras este procedimiento es fundamental para garantizar todas las vitaminas y los minerales, en el caso de la fruta representa un momento muy delicado a la hora de asegurar un contenido equilibrado en fructosa (azúcar naturalmente presente): una pieza excesivamente madura suele caracterizarse por una mayor concentración de este componente. ​

En la elaboración de los diferentes Biosnacks prestamos una especial atención al momento de la primera selección, para que puedas disfrutar de todo su sabor, color y textura.

Nada más llegar a nuestros almacenes, todos los vegetales reciben un rápido y minucioso proceso de lavado. Posteriormente, cada pieza pasa por un nuevo control visual para asegurar su perfecto estado y así proceder a la fase de corte. El corte de cada vegetal no es nada casual, sino fruto de una larga etapa de investigación donde hemos comprobado las medidas ideales para garantizar buenos resultados en cuestión de textura y consistencia. Esto lo hacemos debido a que en las diferentes pruebas a ciegas realizadas, una misma fruta/verdura provoca reacciones muy desiguales en función de su corte. Por esta razón, en ciertos casos, te proponemos diferentes presentaciones de una misma fruta o verdura.

Tras la experiencia acumulada en la finca “Bordablanca” de Josenea, a lo largo de los más de 15 años en la actividad de secado de plantas y frutas ecológicas, se ha llevado a cabo una intensa labor de investigación, escogiendo incluso nuevos ingredientes para lograr nuevos sabores y sobre todo nuevas texturas. Como resultado de un sinfín de pruebas hemos obtenido una importante cantidad de datos, de la cual, por cada fruta y verdura, hemos extrapolado un protocolo “personalizado” de deshidratación, confirmando de esta manera que cada vegetal necesita un corte, una temperatura y un tiempo de deshidratación específico.

Envasamos con mimo y a mano cada paquete de los productos de la línea Biosnack, evitando de esta manera la fragmentación de los trozos de fruta y verdura.​

Nuestros envases aíslan en todo momento el producto de la luz y humedad, identificados como potentes agentes oxidantes que pueden alterar sabor, color y textura. Cada paquete dispone del cómodo “cierrafácil” que permite guardar el Biosnack para un segundo uso manteniendo todas sus propiedades.

BioSnack es una marca de Josenea

  • Divertido y sabroso – Una presentación única, para acercar los más peques al consumo de fruta y verdura.

  • Práctico y saludable – Ya no tienes escusas para llevar siempre contigo un snack práctico y saludable

  • Pruébalo en tus creaciones – Combina BioSnack en ensaladas, helados, yogures…

Josenea es una organización sociolaboral sin ánimo de lucro que se dedica al cultivo ecológico de más de 60 variedades de plantas en la finca Bordablanca, a las orillas del río Irati.

Descubre más

Los productos de la línea Biosnack surgen del compromiso de Josenea a la hora de promover un estilo de vida saludable a través de la elaboración y distribución de productos ecológicos de alta calidad. El importante know-how adquirido a lo largo de los más de 15 años de actividad, en técnicas de secado y envasado tanto de plantas como de frutas ecológicas, nos ha llevado a proponer nuevos conceptos y texturas.

Escogemos fruta y verdura ecológica de temporada en su punto óptimo de maduración. Si para las verduras este procedimiento es fundamental para garantizar todas las vitaminas y los minerales, en el caso de la fruta representa un momento muy delicado a la hora de asegurar un contenido equilibrado en fructosa (azúcar naturalmente presente): una pieza excesivamente madura suele caracterizarse por una mayor concentración de este componente. ​

En la elaboración de los diferentes Biosnacks prestamos una especial atención al momento de la primera selección, para que puedas disfrutar de todo su sabor, color y textura.

Nada más llegar a nuestros almacenes, todos los vegetales reciben un rápido y minucioso proceso de lavado. Posteriormente, cada pieza pasa por un nuevo control visual para asegurar su perfecto estado y así proceder a la fase de corte. El corte de cada vegetal no es nada casual, sino fruto de una larga etapa de investigación donde hemos comprobado las medidas ideales para garantizar buenos resultados en cuestión de textura y consistencia. Esto lo hacemos debido a que en las diferentes pruebas a ciegas realizadas, una misma fruta/verdura provoca reacciones muy desiguales en función de su corte. Por esta razón, en ciertos casos, te proponemos diferentes presentaciones de una misma fruta o verdura.

Tras la experiencia acumulada en la finca “Bordablanca” de Josenea, a lo largo de los más de 15 años en la actividad de secado de plantas y frutas ecológicas, se ha llevado a cabo una intensa labor de investigación, escogiendo incluso nuevos ingredientes para lograr nuevos sabores y sobre todo nuevas texturas. Como resultado de un sinfín de pruebas hemos obtenido una importante cantidad de datos, de la cual, por cada fruta y verdura, hemos extrapolado un protocolo “personalizado” de deshidratación, confirmando de esta manera que cada vegetal necesita un corte, una temperatura y un tiempo de deshidratación específico.

Envasamos con mimo y a mano cada paquete de los productos de la línea Biosnack, evitando de esta manera la fragmentación de los trozos de fruta y verdura.​

Nuestros envases aíslan en todo momento el producto de la luz y humedad, identificados como potentes agentes oxidantes que pueden alterar sabor, color y textura. Cada paquete dispone del cómodo “cierrafácil” que permite guardar el Biosnack para un segundo uso manteniendo todas sus propiedades.

Descubre más sobre el proyecto social de inserción laboral. www.josenea.bio

Descubre más sobre el proyecto social de inserción laboral.

Certificaciones y colaboradores

Certificaciones y colaboradores

¿Quieres ser el primero en descubrir nuevos sabores y texturas?

Apúntate a nuestra newsletter.

¿Quieres ser el primero en descubrir nuevos sabores y texturas?

Apúntate a nuestra newsletter.